Ocenjevanje sort krompirja primernih za praženje 16.10.2013

V sredo 16. oktobra smo v Gostilni Čubr pri Komendi izvedli ocenjevanje 20 sort krompirja primernih za praženje.

Uvoz na dvorišče in vhodna vrata so bila dekorirana primerno dogodku. V notranjosti je 19 ocenjevalcev tehtalo katera sorta praženega krompirja je tako po izgledu kuhanega in prerezanega gomolja, izgledu jedi na krožniku, občutku v ustih, aromi in skupnem vtisu najbolj primerna za praženje.

Vsi vzorci so bili popolnoma na enak način pripravljeni, enako kuhani, hlajeni, soljeni, mastni itd…itd….

Delo komisije ni bilo lahko, saj je bilo treba upoštevati veliko kriterijev, vendar smo na koncu le dobili, smatramo pravilno uvrstitev. Iz spodnje tabele je razviden skrbnik sorte, ime sorte kot tudi uvrstitev vsakega pomeznega vzorca.  

Za ljubitelje premetavanja številk še nekaj statističnih podatkov:

Vsi vzorci so bili na ocenjevanju označeni samo s številkami od 1 do 20, brez imena sorte in skrbnika. Identiteto smo razkrili šele na proglasitvi rezultatov.

V ocenjevalni komisiji je bilo 19 članov in to 8 ali 42% žensk in 11 ali 58 % moških.

 Komisija je skupaj podelila 9.025 od možnih 11.400 točk to je 79,17 % možnih točk.

Skupaj največ točk 525 ali 87,50 % je podelila ena ženska sodnica, skupaj najmanj točk 417 to je 69,50 % pa tudi ena ženska sodnica.

Skupaj najmanj točk t.j. 12 od 30 možnih ali 40 % točk eni sorti je podelil eden moški sodnik.

 Posameznim sortam, vendar ne vedno zmagovalni sorti so 100% točk t.j. 30 točk podelili 2 ženski in 3 moški sodniki.

Zmagovalcu sta maksimalno število točk posamezni sorti t.j. 30 točk ali 100% podelili dve ženski sodnici in dva moška sodnika.

Vsem skrbnikom sort, ocenjevalcem in posebej gostilni Čubr  izrekamo vse priznanje in se najlepše zahvaljujemo za odlično sodelovanje, pomoč pri izvedbi in prijetno druženje.

V imenu UO DPK zapisal in na splet postavil JanezB, 16.10.2013 

Za ogled mini foto albuma klikni na spodnjo povezavo: https://picasaweb.google.com/100919915410720094629/OcenjevanjeKrompirjaZaPrazenje16102013?authkey=Gv1sRgCMyS4s_0mb7c2AE