Dragi pražilci!
Občina Črna na Koroškem, Turistično društvo Črna na Koroškem in Društvo za priznanje praženega krompirja kot samostojne jedi (DPK), se vam kot organizatorji 24. Svetovnega festivala praženega krompirja, ki bo v Črni na Koroškem v soboto, 7. septembra 2024 s pričetkom ob 12. uri, zahvaljujemo za izkazano zaupanje, ki ste ga izrazili s prijavo pražilske ekipe.
Število pražilskih ekip je zaradi velikosti prireditvenega prostora omejeno na 60 stojnic, zato bomo prijave potrjevali do zasedbe razpoložljivih mest. Velja pravilo vrstnega reda prijave, zato se prijavite čimpreje.
Poleg običajnih pravil, ki veljajo za tovrstne prireditve, vse pražilce in njihove sodelavce prosimo, da spoštujejo tudi naslednjih
DESET ZAPOVEDI
za pražilce na Svetovnem festivalu praženega krompirja
1. Uredite si kuhinjo:
Pražilski ekipi bo dodeljena ena oziroma ( po predhodnem dogovoru tudi dve) pokrita stojnica na ali ob kateri si uredite priročno kuhinjo. Opremo (gorilnik, plin, ponev ali posodo za praženje, krožničke in vilice za delitev praženega krompirja) si priskrbite sami. Najprimernejša je velika litoželezna ponev ali posoda Eterna in ustrezen plinski gorilnik.
2. Bodite prepoznavni:
Organizator bo stojnico opremil z imenom skupine pripravljalcev praženega krompirja (gostilne, društva, podjetja ali občine, kot ga navedete v prijavi. Ime naj bo relativno kratko. Ekipa lahko stojnico dodatno opremi s svojimi zaščitnimi ali prepoznavnimi znaki. Na stojnici je zaželena duhovita promocija kraja oz. lokala oz. organizacije iz katerega prihaja ekipa.
3. Voda:
Organizator bo poskrbel za vodo za kuhanje in za pomivanje.
4. Opremite se v slogu festivala:
Vsaka ekipa bo prejela predpasnik z emblemom DPK (koloradski hrošč na rumenem ozadju) , dodatne predpasnike boste lahko kupili na INFO stojnici DPK-ja, po želji pa tudi majice z društvenim znakom.
5. Količina krompirja in recept v pisni obliki:
Dolžnost vsake ekipe je, da na festivalu pripravi pražen krompir, lahko v več zaporednih praženjih. Zaželena količina krompirja, ki ga ekipa skupno pripravi je 50 kg, lahko tudi več. Krompir in druge sestavine kot so maščoba, začimbe in dodatki, priskrbite sami. Prosimo, da recept/e, po katerem boste krompir spražili, v pisni obliki predate osebi na INFO točki DPK. Ne pozabite navesti tudi imena ekipe.
6. Pripravite »ta pravega«:
Na festivalu pražilci ne smejo uporabljati industrijsko predpripravljenega krompirja.
7. Bodite pravočasni:
Ob prihodu v kraj upoštevajte navodila redarjev glede prometnega režima, prihoda na prizorišče in parkiranja. Seveda pa organizatorji že dolgo vemo, da ekipe s seboj ob prihodu prinesete tudi veliko mero dobre volje, strpnosti in razumevanja do drobnih pomanjkljivosti, za kar se že vnaprej prijazno zahvaljujemo. Prosimo, da vso opremo in ostalo pripeljete do svoje stojnice najkasneje do 10:00 ure. Priporočamo, da pred parkiranjem vozila preverite, če ste vse potrebno za pripravo praženega krompirja in za svoje udobje na stojnici res razložili z vozila. Nikar ne zamudite!
8. Pričetek delitve praženega krompirja obiskovalcem:
Uradni del prireditve se začne ob 12:30 uri z društvenimi fanfarami, s pozdravom in s Himno praženemu krompirju. Do takrat mora biti pražen krompir pripravljen, deliti ga pričnete po koncu himne, to je »točno okoli« 13:00 ure. Ne popustite pritisku »lačnih« prijateljev in agresivnih obiskovalcev!
9. Najvažnejši dogodek:
Po Statutu DPK je pražen krompir glavna jed. »Praženi« se deli po eno večjo kepico naenkrat in to le v lončene posodice, pribor je lesen. Obiskovalci lahko lončeno skodelico in pribor kupijo na prodajnih stojnicah DPK. Uporaba plastike je strogo prepovedana! Izjemoma se lahko deli tudi v ekološke razgradljive posodice. S porcijami ne pretiravajte, saj bodo tisti, ki jim bo vaš krompir še posebno všeč, lahko večkrat prišli k vaši stojnici.
10. Naredite dobro delo:
Festival praženega krompirja je predvsem »prijetno druženje in zabava« in nikakršna klasična komercialna veselica, zato se pražen krompir in vse, kar ponujate poleg, deli brezplačno.
Zelo vam bomo hvaležni, če se boste držali naših »Desetih zapovedi«.
Za vsa morebitna dodatna pojasnila, druge informacije in želje se čim preje obrnite na :
– info@krompir.si
ZA DOMOVINO S »PRAŽENIM« NAPREJ!