Pred gostilno Portal na Zaloški je v sredo zadišalo po praženi čebuli in seveda malo kasneje po praženem krompirju. Kuhalnico je zavihtel pražilec Oliver ob pomoči neutrudnega uda Mira, ki je to srečanje s praženim tudi organiziral.
Povod za praženje je bila trgatev pri Portalu. Idejo za vinograd sta dala naš ud Zdravko Mastnak in Miloš Kovačič leta 2002. V njem raste prav vse, kar je potrebno za dober cviček in celo so tudi trte v pravem razmerju, kakršnega kasneje nosi sam cviček. Za jubilej tega vinograda, ki s tem praznuje že 13. rojstni dan, se je zbralo vse, kar pripada temu gostinskemu centru ob Zaloški in seveda še mnogo širše, saj se je tam zbrala ob dogodku trgatve vsa »smetana«, ki so na svoj način povezani s tem vinogradom in to tako rekoč sredi Ljubljane.
Lahko rečem, da je bilo praženje osrednje dogajanje trgatve ter Oliver in Miro osrednji osebnosti dogodka. Organizatorji so se potrudili, da ni manjkalo popolnoma nič, kar sodi k trgatvi in dobremu počutju trgačev in uživalcev naše znamenite kulinarične posebnosti – praženega krompirja.
Zapisal: Franci Turk
Ljubljana, 1. 10. 2015
Za ogled slikovno-zvočne predstavitve klikni na spodnjo povezavo:
http://www.mojihribi.info/prazenje-pri-portalu-30-9-2015/
0 Komentarjev